COME SCEGLIERE LA TORTA

Scegliere una torta che sia per il compleanno, per una ricorrenza speciale, per una cena tra amici o solamente perché hai voglia di una torta è un azione da fare con cura. 

La torta che scegli, come ogni regalo, parla di te. Quindi cosa c’è di meglio di scegliere una torta che segua il tuo stile? 

Che tu sia una persona fashion, impavida, elegante, classica o semplice, abbiamo la torta per te!!

 
 
 

FASHION

Quest’anno vanno di moda i numeri!

 

La stagione delle foto sulle torte è finita, la copertura in pasta zucchero va bene solo per i bambini il 2020 è l’anno dei numeri. 

Morbido pan di spagna o croccante sfoglia con crema chantilly, frutta e macaron. 

Colore, equilibrio nella ricetta, tutto sano e tutto artigiano per fare “bella figura” con gli invitati e su Instagram!


SEI UNA PERSONA FASHION?
Questa è la torta per te!!

IMPAVIDO

Per te che cerchi i gusti sempre nuovi. 

Per te che anche se tra gli invitati c’è sempre quella che dice “a me i frutti esotici non piacciono”, sei già nostro cliente e sai che ti puoi fidare.

Per te abbiamo preparato a “Jamaica”: una bavarese al rhum con frutto della passione e croccante base al pistacchio! 

Il rhum non è quello che bevono nei peggiori quartieri di Caracas, ma è quello buono che abbinato al frutto della passione e al pistacchio da un risultato eccezionale.


SEI UNA PERSONA IMPAVIDA?
Questa è la torta per te!!

ELEGANTE

Se mi chiedessero cos’è l’eleganza risponderei: l’equilibrio, la delicatezza e il colore rosso.

L’equilibrio dei gusti, la delicatezza della vaniglia del Madagascar e la finitura rossa rendono la “101 desideri” la torta più elegante che abbiamo in pasticceria. 

La torta perfetta per stupire i vostri commensali.

 


SEI UNA PERSONA ELEGANTE?
Questa è la torta per te!!

CLASSICO

La nonna al suo compleanno vuole la millefoglie o la meringata. 

Punto.

 Inutile spiegarle la rivoluzione delicata, negli ultimi 50 anni le torte disponibili eran solo meringate e millefoglie. 

Punto. 

Allora se meringata o millefoglie dev’essere, almeno sia buona. 


SEI UNA PERSONA CLASSICA?
Questa è la torta per te!!

SEMPLICE

La torta semplice per antonomasia è il pan di spagna con crema chantilly. 

E’ talmente semplice che a qualcuno potrebbe venire in mente: facciamocela in casa. E questo è un grosso errore. E’ un errore perchè la “Prova del Cuoco”, i “Menu di Benedetta” e il ricettario del Bimby non ve la raccontano giusta e perchè nei supermercati non ci sono i prodotti che hanno una qualità paragonabile ai prodotti che usiamo noi. 

Tra colleghi in pasticceria la torta pan di spagna con la crema la chiamiamo “Per tre”,  perchè il lunedì dopo che abbiamo consegnato una torta di queste per qualche compleanno, almeno 3 clienti vengono in pasticceria e ci dicono frasi de tipo “Compio gli anni tra 7 mesi, ma tu ricordati che a me piace quella torta che ha fatto domenica per …”


SEI UNA PERSONA SEMPLICE?
Questa è la torta per te!!